Como hacer...

Caramelo: añadimos en un cazo un dedo de azúcar y añadimos un poco de agua vamos girando el cazo para que el agua se vaya unificando con el azúcar, si hace falta se pone un poco más, hay que hacerlo a fuego lento y poco a poco.
Cuando vaya cogiendo color retirar del fuego para que no se queme.
Si ponemos un poco de aceite en la encimera y un palillo podemos poner un poco de caramelo encima de este, lo dejamos enfriar y ya tenemos piruletas, fáciles y muy ricas.

Almíbar: ponemos en un cazo a fuego lento un vaso de azúcar y dos de agua, dejamos que el azúcar se disuelva, si queremos que tenga algún color ponemos colorante y si queremos aroma podemos añadir una rama de canela.