PASTEL DE TRES CHOCOLATES
El famoso pastel de tres chocolates que se hace con la thermomix también lo podemos hacer en casa sin ella.
El famoso pastel de tres chocolates que se hace con la thermomix también lo podemos hacer en casa sin ella.
Necesitaremos:
3 sobres de cuajada
210 gr de azúcar
75 gr chocolate negro
75 gr chocolate con leche
75 gr de chocolate blanco
1,200 litros de nata
un paquete de galletas (recomendamos tipo "maria dorada")
Para empezar cogemos un paquete de galletas y las hacemos a trozos pequeños y añadimos 50 gr de mantequilla (que este a temperatura ambiente, podemos ponerla en el microondas unos segundos para que esté mas blanda), lo mezclamos y añadimos al recipiente que vamos a utilizar, ( acordaros que tiene que tener paredes un poco altas para poder añadir los tres chocolates, "tipo desmontable")
Cogemos un cazo, lo ponemos al fuego y añadimos 400 gr de nata sin dejar de mover, añadimos 75 gr de chocolate negro, 70 gr de azúcar y un sobre de cuajada, vamos moviendo hasta que el chocolate se mezcle con la nata y no queden grumos. Añadimos al recipiente donde hemos puesto la galleta.
Hacemos esta misma acción ahora añadiendo 75 gr de chocolate con leche lo añadimos en el recipiente encima del chocolate negro, y otro mas con 75 gr de chocolate blanco que este se quedara en la capa superior del recipiente.
Ponemos en la nevera y dejamos enfriar, estará listo cuando veamos la capa del chocolate blanco mas dura para que se pueda cortar bien.
Otra manera de poder hacerlo.
Tenemos la opción de hacer este pastel pero de otro sabor, por ejemplo de café.
ResponderEliminarlo que tenemos que hacer es cambiar el chocolate por un poco de café (a su gusto). Si que habría que hacer el doble de nata con dos sobres de cuajada y 140 gr de azúcar.
Hay que ir probando con sabores diferentes para hacer el pastel a nuestro gusto.
ResponderEliminarProbar que seguro que salen muy buenos.
Por favor Sr. Pastelera, necesito urgentemente una receta sencilla de algún postre delicioso para hacer rápidamente.
ResponderEliminarEl cumple de mi hijo es hoyyyyyyy.
SOS
Hola, querida amiga Ana, este mismo pastel lo puedes hacer con leche condensada o dulce de leche que es bastante goloso y a los nenes les suele gustar, es muy rápida. Ya sabes pon la base de galleta, añade 800 gr de nata, 2 sobres de cuajada, 140 gr de azúcar y lo que quieras poner a tu gusto, al ser dos cosas que llevan mucho azúcar podrías poner solo 100 gr de azúcar en lugar de 140 gr. Espero que te sirva de ayuda Un abrazo y que vaya muy bien el cumple.
EliminarIsabel, siempre que iba a un cumpleaños y el pastel era la tarta de tres chocolates, he de decir que no me gustaba, el otro día tuve la oportunidad de probar en un cumpleaños de un amigo, el que habías hecho tú, y estaba delicioso, no era empalagoso, todo lo contario, dulce en su justa medida. Voy a utilizar tu receta aunque no sé si tendré tan buena mano como tú.
ResponderEliminarGracias, por tus recetas y consejos.